新生牛血清是可用于細胞培養和疫苗制備的天然培養基，主要用途是做生化研究，它營養豐富，蛋白含量和各種生長因子較高，是目前動物細胞培養中常用的血清。在培養基中加入適量血清，可補充細胞生長所需的生長因子、激素、黏附因子等。還能解除脂肪酸、重金屬等產生的毒性，并能抑制胰蛋白酶的作用，以及保護細胞免受機械損傷。
主要成分：
牛血清是一種成分復雜的混合物，其大部分成分已為人所知，但還有一部分仍不清楚，而且血清的組成及含量通常隨供血動物的性別、年齡、生理條件和營養條件不同而存在差異。
種類與等級說明：
(1)免疫試劑包括抗體及抗血清、正常血清及補體、抗原、免疫組織化學研究用試劑、細胞培養用試劑、細胞分離試劑、凝膠內擴散法及電泳試劑等。
(2)基因工程用試劑包括基因表達與基因重組、人工合成蛋白、激素、核酸合成試劑、核酸制劑、內切酶等。
(3)誘變劑和主要供測定工作場所與生活環境中的毒物質的致癌性與化學毒物的致突變性。
(4)臨床診斷試劑主要供醫療系統中的臨床病理診斷、生化診斷、液晶診斷、同位素診斷與一般化學診斷等診斷檢查中所用的一大類化學試劑。
(5)工業用化學品包括試制開發的工業用化學品,有四千種以上,還在不斷增加。
新生牛血清是細胞培養中用量最大的天然培養基，含有豐富的細胞生長必須的營養成份，具有極為重要的功能。
1、提供對維持細胞指數生長的激素，基礎培養基中沒有或量很少的營養物，以及主要的低分子營養物。
2、提供結合蛋白，能識別維生素、脂類、金屬和其他激素等，能結合或調變它們所結合的物質活力。
3、有些情況下結合蛋白質能與有毒金屬和熱原質結合,起到解毒作用。
4、是細胞貼壁、鋪展在塑料培養基質上所需因子來源。
5、起酸堿度緩沖液作用。
6、提供蛋白酶抑制劑，使在細胞傳代時使剩余胰蛋白酶失活，保護細胞不受傷害。
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